Tabouleh salat

Denne mellemøstlige salat er perfekt til grillmad, eller når man har masser af persille i sin have, og gerne vil fylde jern-depoterne op igen.  Tabouleh (til en mellemstor skål, ca 4-6 personer) Det skal du bruge: 2,5 spsk fin bulgur 1 stort bundt Persille En håndfuld mynteblade 1 lille løg 6-8 tomater 5 spsk Olivenolie…

Drømmekage

Når man skal sørge for kage til sin skole, arbejdsplads eller fællesspisning kan denne opskrift være meget behjælpelig. Opskriften giver minimum 35 kagestykker (alt efter størrelsen man skærer dem i), og laves i den dybe ovnplade som medfølger enhver ovn. Dette er den bedste drømmekage-opskrift jeg har prøvet. Drømmekage (ca 35 mellemstore kagestykker) Det skal…

Burgerboller

Hjemmelavet burgerboller kan slet ikke sammenlignes med dem man køber i supermarkederne. Disse burgerboller bliver luftige, bløde, og kan med stor fordel laves hvis man skal spise Zinger Burger til aftensmad. Opskriften er fra amo.dk. Det skal du bruge: 3 dl mælk 50 g gær (gerne økologisk gær) 500 gram mel (brug gerne 100 gram rugmel…

Tzatziki

Tzatziki er en must til grillmad, og er meget let at lave. Ofte indeholder færdiglavede tzatziki gelatine for at bevare en god konsistens. Hvorfor ikke lave den selv? Det skal du bruge: 2 fed knust hvidløg 1/2 tsk peber 1/2 ltr græsk/türki yoghurt Evt: 1/2 tsk rød chili 1 tsk salt 2 revet agurk Sådan…