Pakore

Pakore (ca 30 stk) – pakistanske vegetar fritter af kikærtemel Det skal du bruge: 3 kartofler 2 løg 2 finthakkede grøn chili 4 dl sigtet kikærtemel (besan – kan købes i grønthandlere. På pakken står der “Gram flour”) 1.5 tsk knust koriander 1.5 tsk salt 2 tsk knust chili 2 tsk garam masala 1/2 tsk rød chili…

Humus

Humus kan spises som tilbehør til retter – især til grillretter, som dip til grøntsager, eller som pålæg på brød, sandwiches, baguettes osv. Der er hvidløg i denne humus, men det er ikke så kraftigt, at man kan lugte det bagefter. Opskriften er fra facebook gruppen “Madmedsmag“, som instagrammeren “kreativmama” står bag. I denne opskrift er…