Chicken 65

Chicken 65 (til 5 portioner) Det skal du bruge: En portion chicken chunks af 1 kg kylling. Opskriften finder du her. Saucen: 3 spsk olie 1/2 tsk spidskommen (zeera) Evt en tsk ingefær 1/4 tsk rød chilipulver 1 tsk stødt korianderpulver eller knust koriander 2 laurbærblade 3 tyrkiske grønne peber (de store lysegrønne af slagen, de kaldes for corli)…

Butterchicken

Butterchicken (til ca. 6 portioner) Det skal du bruge: Marinaden 1 kg kyllingfilet 300 gram hakkede tomater uden smag på dåse 2.5 dl yoghurt naturel 1 spsk revet hvidløg (brug et rivejern) 1/2 spsk revet ingefær (brug et rivejern) 1 knivpids sort peber 1/2 tsk garam masala (fås hos pakistanske købmænd eller hos grønthandlere rundt omkring) Salt…

Tun bøffer

Tun tiki – Tunbøffer Det skal du bruge: 7 mellemstørrelses kartofler 1 dåse tun 1 spsk meget finthakket løg 1/2 tsk knust koriander eller stødt koriander (dhaniya) Salt efter smag (jeg tilsatte ca lidt over en halv tsk) 1/2 tsk rød chilipulver 1/2 tsk stødt garam masala 1 tsk stødt granatæblepulver (anardana) 1 tsk tandoori…